시립강북노인종합복지관은 안전하고 위생적인 급식소 운영을 통한 사고 및 질병예방을 위해 매월 영양사가 조리종사자와 자원봉사자들을 대상으로 위생교육을 실시하고 있습니다.
  지난 8월 위생교육은 8월~10월중 어패류에 의한 식중독이 집중적으로 발생하는 시기이므로 각별한 주의가 필요함에 따라 발생 사례를 통해 식중독의 특징 및 급식소 운영 시 특별히 유의해야 할 사항(저장, 보관, 세척, 소독, 헹굼 등)에 대한 교육을 진행하였습니다.
  교육을 통해 조리종사자와 자원봉사자들의 급식소 운영에 대한 책임감을 강화함으로써 장기적으로 복지관 이용자들의 편의를 돕고 경로식당 이용에 대한 만족도 향상을 도모하고자 합니다.

▣ 일  시 : 2010년  8월 26일(목) 14:00~15:00
▣ 장  소 : 복지관 경로식당